实习就业网（www.shsxjy.com）小编导语：只有通过实践才知道，自己对事业的热情，并保持一种不变的素质精神和勤奋。在实习期间，我第一次真正融入了社会，在实践中了解到，社会有一些与人互动的技能，我观察了我的前任如何与上级互动，以及如何处理这种关系。利用这一难得的机会，我们也开拓了我们的视野，增加了我们的见解，为我们进一步向社会发展奠定了坚实的基础。

20xx年x月x日,我来到上海的XXX环球东亚酒店,开始了六个月的实习。在这半年的实习中，我有着深厚的感情，很多的知识，很大的收获，辛勤工作的经验，社会的复杂性，实习的重要性和阅读的需要，在实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地工作，努力学习，积极工作。大堂酒吧是一个人们放松但锻炼的地方，我认为这个部门对我最好。每天面对各种客人，解决客人提出的大部分问题，无论是合理还是不合理的要求，都要回答。客户是上帝，这是服务业的代码。但我们也必须学会处理不合理的要求。

一、实习地点与实习目的

上海x东亚酒店x大堂酒吧；了解酒店服务业,增强自身的社会生存意识,适应性,让我们了解时间与理论的异同,理解实践的重要性。了解社会生活的基本规律，为今后的工作和方向奠定基础。

二、实习内容

1、欢迎客人、迎宾：大堂酒吧不接受预订，人们的到来、时间等特别不规则。如果我们知道客人的名字,我们就应该尽快向客人微笑,
2、拉起座位:当客人进入大堂时，主动为客人拉起座位。不要为所有客人腾出空间，但一定要为女性或受邀客人服务。
3、提交菜单，点菜和酒。询问客人是否可以点菜。当客人不下棋时，推荐适当的酒、特色菜或者厨师选择一天。

4、订单菜单和葡萄酒清单:从订单菜单中分离菜肴和葡萄酒物品。每三合一，一只手放在厨房里，一只手收银，一只手自己检查。
5、饮料服务：如果客人有特殊要求，根据客人的意图进行整理。如果客人没有要求，按照第一夫人的孩子们的顺序，尊贵的客人，就会倾倒硕士后。倒酒时，瓶子应该有底部，而不是全部底部。
6、食品服务（分类）：在服务时，你应该在一个稀疏的地方服务，或者选择一个不那么重要的客人的位置；在服务汤时，汤放在桌上，询问主人是否需要汤；给每个人再次使用的时间，并询问客人是否需要。当所有的菜都完成了，向客人解释：你的食物都准备好了，请慢慢用！

7、客房服务（配置烟灰缸、圆盘、倒酒）：烟灰缸内的两根烟头各换一根烟；及时倒茶；客人吃完多吃骨头或皮肤后，在盛满水果盘前换一次；饮用水喝完或立即结束时，立即询问店主是否添加。
8、和解：团体的高级成员可以在前台签字，但是应该警告；正常的客人应该向前台支付账单给业主。花费超过500元的顾客应通知前台
9、乘客：客人起身离开时，应立即帮助贵宾或贵宾拉椅子，然后到门口送其他客人，并感谢客人的到来。然后检查桌面上是否有以最快速度剩下的物品。

10、餐后整理：柜台：先取玻璃制品，如葡萄酒杯，然后拿起布料、毛巾等，布料和草制品，清洁桌面，坐下椅子，清理地板，然后将垃圾运到洗碗机，设置桌子。

三、实习收获和经验

工作是一种辛苦，也是一种幸福。作为一名实习生，实习期间会有抱怨和不满。因为我们总是认为，只要他们善待人，善待人，正义就会在人们的脑海中，而不明白他们的善意有时并不好，甚至做好事。当我给客人一个温暖的微笑微笑时，我听到他们的感谢；当我送他们一些我不小心掉下来的东西时，客人们满意地微笑；当我们的服务得到了酒店的赞扬和赞扬时，我的心非常激动。我们的工作是一项美好的事业，在工作中收获幸福，在微笑中赢得尊重，在实践中体验生活。

我们的服务意识得到了提高。通过酒店组织的培训和常规部门的强化实践，我培养了我的服务意识，养成了向客人微笑的良好习惯。服务水平也有所提高，经过六个月的酒店实践，使我们对酒店的基本业务和运营有了一定的了解，礼貌是酒店集中体现的综合性质。

张开你的嘴向别人问好，在问候别人的过程中做了三件事：嘴，眼，神，不要少。我们应该尽力满足客人的要求，即使有些事情不属于我们的职权范围，我们也应该尽力帮助他们传达。

半年一眨眼，很快就结束了我们的实习课程，回到了一些怀旧，不管是在骂、赞美还是其他时候接受的，为我在未来的社会实践，它是我从学校到社会的平台，因为有指导，我成功完成了实习任务。经过这次练习,我学会了认真的生活和学习,学会如何对待人,在生活的道路上,没有雨,我会珍惜一切机会,勇敢地挑战自己,
提高自己，使自己成熟。也让我清楚地感受到自己的责任，看到自己的生活方向，也让我认识到秘书工作应该支持认真的工作态度，有一种和平的心态和不惭愧的精神去问，不管总代表怎么想，听别人的建议，不要太仓促，要对自己的所作所为负责，不容易承诺。

我觉得自己在很多方面都有很多收获，可以遇到各行各业的人，作为一个生活在一个简单的学校我，这真的是一个社会的阶梯，为我进入一个复杂的社会在未来奠定了基础。我学到了很多关于这个实践的知识：我的工作有很强的责任感，对我的工作负责，对我的工作负责。当天的工作必须在同一天完成，如果犯了错误，他们必须为自己的错误负责。我们不应该害怕努力工作，不应该害怕困难，坚持不懈，耐心，完成工作。这次实习增加了学生之间的距离，让我们知道合作的重要性。每个大学生都会有一次难忘的实践经验，让我们在实践中了解社会，让我们学习很多东西不在课本里，长远的见解。

四、问题。

在实习期间,我无缘无故缺席、我勤奋而认真、、、并仔细观察、裁剪经验、独立思考、综合分析，努力学习学习在实际工作中学到的知识，可以顺从指挥，友好同事，尊重领导，工作认真负责，负责，能够保证质量完成任务。但是我对学习和工作不够积极，我不能投入学习和工作。角色有一些赢家，不能用激进的心面对一些问题。但是我很高兴大多数酒店员工都很友善，以至于他们在需要帮助的时候会说麻烦和说话。

五、致谢

感谢学校和实习单位给了我练习的机会，这次练习给了我锻炼的机会，让我睁开眼睛。感谢我所在部门的所有同事和实习生，感谢他们互相帮助，互相照顾。特别感谢领导，在实习期间提出我的错误，让我进步，也让我受益很多。我将继续努力工作，继续学习，丰富知识，提高他们的综合能力。不管我是否在这个行业，我相信这将是一笔巨大的财富。